മധ്യപ്രദേശിലെ ദിൻഡോരി ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള 27 കാരിയായ ആദിവാസി യുവതി ലഹരി ബായിയാണ് ബ്രാൻഡ്. അംബാസഡർ 150-ലധികം ഇനം മില്ലറ്റ് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ അവളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഉത്സാഹത്തിന് മില്ലറ്റുകൾ. ഇതിനെ രാജ്യത്തിന്റെ പ്രധാനമന്ത്രി പ്രശംസിച്ചു.
ശ്രീ ആനിനോട് ശ്രദ്ധേയമായ ഉത്സാഹം കാണിച്ച ലഹരി ബായിയെ ഓർത്ത് അഭിമാനിക്കുന്നു. അവളുടെ പ്രയത്‌നങ്ങൾ പലർക്കും പ്രചോദനമാകും.
മില്ലറ്റുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ 2023 പ്രഖ്യാപിച്ചു.ഇന്റർനാഷണൽ ഇന്ത്യയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മില്ലറ്റുകളുടെ വർഷം.
ഇന്ത്യയിലെ പ്രമുഖ മെഡിക്കൽ ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ ഓൾ-ഇന്ത്യ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസസ് (എയിംസ്) ആണ് മുഖ്യധാരാ ഭക്ഷണമായി തിനയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രസ്ഥാനത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നത്.
മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരവും പരിമിതമായ ജലസേചനവും ഉള്ള കാർഷിക ഭൂമികളിൽ വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ (രാജസ്ഥാൻ പോലെ) എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തുന്ന ചെറുകിട ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് മില്ലറ്റുകൾ. ഇന്ത്യയിൽ ഒരിക്കൽ പ്രചാരത്തിലായ തിനകൾ ഗ്രാമീണ, ആദിവാസി സമൂഹത്തിന്റെ ഭക്ഷണമായി മനസ്സിലാക്കപ്പെട്ടു, ഗോതമ്പിനും അരിക്കും പതുക്കെ നിലം നഷ്ടപ്പെട്ടു.
സുസ്ഥിര വികസനത്തിനും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കുമായി ലോകമെമ്പാടും മില്ലറ്റുകൾ ഇപ്പോൾ സാവധാനം പ്രചാരം നേടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രമേഹം വ്യാപിക്കുന്ന ഇന്ത്യയിൽ.
നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സംസ്കരിച്ച ഗോതമ്പ്, അരി എന്നിവയേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പും കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹം തടയാനും നിയന്ത്രിക്കാനും ശ്രമിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഈ ഗുണങ്ങൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ഈ ഭക്ഷ്യധാന്യം അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെട്ട പ്രതാപം വീണ്ടെടുക്കുകയും ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യനില മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രമേഹത്തിന്റെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യ ആഘാതം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും മുഖ്യധാരാ മുഖ്യാഹാരമായി വീണ്ടും ജനകീയമാകേണ്ടതുണ്ട്.
***
